近日，第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会（简称2024“食博会·预博会”）在广东东莞举办。我市组织6家预制菜企业携20余种产品亮相参展。
在山西展厅里，阳城杂格、红薯油糕的香气与银耳羹的清润，吸引来自国内外的游客纷纷驻足。展厅内丰富、地道、优质、健康的产品和生活体验得到了众多展商与消费者的认可与支持。“体验了展馆里的阳城杂格和红薯油糕等一系列农产品后，让我对这个从未去过的晋城十分向往，希望有机会能去体验一下。”游客周女士说。
据统计，博览会上我市现场销售金额超万余元，参展企业达成意向订单15个，意向订单金额350万元，有力地推动了我市预制菜产业高质量发展。
近年来，我市立足“特”“优”农业，从满足人民群众高品质生活需求出发，聚焦打好特色优势牌、有机旱作牌、加工转化牌，开发具有“晋城味道”特色的预制菜，打造产业链条全、经营主体壮、创新能力强、品牌认知高、市场营销优、带动能力强的预制菜产业体系。到2025年，全市预制菜加工销售收入将超过30亿元，将培育3条超亿元预制菜产业链，培育10个预制菜示范企业，打造5个预制菜知名品牌。（王芳）
